参加一个动手实践会议，以了解由知识渊博的美食家带领的印度各种腌制果酱和酸辣酱。 与会人员将对印度的各种地区泡菜，蜜饯和酸辣酱进行专业介绍。接下来将进行演示以制作其中的一些。小吃将用作佐餐，以品尝咸菜和酸辣酱。 没有一点点腌菜来增加印度风味，印度餐是不完整的。从克什米尔到Kanyakumari，该国接待各种令人眼花of乱的腌菜和蜜饯。夏天到了，许多家庭仍然聚在一起参加他们的年度酸洗仪式。该仪式在冬天也会重演。根据季节的不同，各种各样的当地水果，蔬菜，浆果和根在该国的腌制传统中占有重要地位。 同样，有许多不同的酸辣酱构成印度美食的重要组成部分。这些酸辣酱由椰子，蔬菜，草药，各种坚果和小扁豆制成，不仅可以在午餐或晚餐时食用，还可以作为早餐和“ tiffin”伴奏食用。