通过我们的历史烹饪课程，与烹饪考古学家瓦里主厨 (Varinia Cappelletti) 一起在佛罗伦萨踏上无与伦比的烹饪之旅。这不仅仅是烹饪课；这是对烹饪历史的探索，瓦里主厨将她的厨房技艺与考古洞察力结合在一起。她对食物进化的研究阐明了一个既富有启发性又美味的课程。 这门独特的课程让您深入了解历史，重现从文艺复兴时期到 1900 年代初的 3 至 4 道菜肴，每道菜肴都反映了当时的烹饪传统。您将烹饪美第奇家族曾经喜爱的菜肴，并遵循意大利美食之父佩莱格里诺·阿图西 (Pellegrino Artusi) 的食谱，使用尽可能正宗的食材。 这不仅仅是一堂烹饪课，更是一次回到过去厨房的旅程，了解历史菜肴背后的故事以及食物的演变如何反映社会变化。主厨瓦里的课程非常适合历史爱好者、烹饪爱好者或任何寻求独特佛罗伦萨体验的人，它是一个以非凡方式烹饪、品尝和学习的机会。与我们一起探索过去的风味，由对历史和美食充满热情的厨师指导。