远离人群，走进新宿的一家隐秘寿司店。在专业厨师的指导下，您将不仅仅学习寿司制作，还将深入了解正宗寿司背后的技艺、传统和细节。

与厨师会面，听听关于餐厅的故事，他们作为寿司厨师的经历，以及定义传统寿司的食材。在舒适的木质空间内，宁静的氛围让您能够放慢脚步，享受体验的每一个步骤。

当厨师准备新鲜鱼类时，您将看到传统寿司制作中精细的刀工。您将学习如何准备寿司饭，探讨优质食材的重要性，并发现每一块寿司为何如此美味。

您还将品尝新鲜制作的高汤，了解其在日式料理中的重要基础，并学习如何用其制作精致的茶碗蒸，这是一种在传统日式餐中享用的咸味蒸蛋羹。

在厨师的指导下，体验准备贝类的过程，然后亲手制作三块寿司。接着，制作一卷太卷，并磨碎新鲜山葵，欣赏其带给寿司的清香和温和的辛辣。

在整个体验过程中，您的主持人将为您提供指导，解答疑问，并分享日本寿司文化的见解，让每一步都易于掌握。

最后，您将更好地理解每一块寿司背后的技艺、用心和传统。