在帕尔山的山坡上坐落着南非最受欢迎的目的地之一：费尔维尤葡萄酒庄园。 Fairview酒店成立于1693年，由Back家族世代培育，融合传统与创新，为客人提供难忘的Cape Winelands体验。 作为费尔维尤特色象征的嬉戏山羊塔欢迎游客，并邀请游客探索获奖葡萄酒和手工奶酪的世界。 帕尔、达林、斯瓦特兰和皮克涅斯克洛夫的葡萄园，每一块玻璃都反映了南非土地的多样性。 从大胆的皮诺塔奇和脆脆的Sauvignon Blanc到著名的Goats do Roam系列，这里的品尝既富有教育意义又令人陶醉。 Fairview不仅仅是葡萄酒 — — 它是一种生活方式。 客人可以在品酒室享用精选葡萄酒‑和奶酪搭配，在园景花园放松身心。 严肃的葡萄酒爱好者可以在Beryl Back Master品酒室享受专属会议。

在位于斯泰伦博斯郊外的L’Avenir Wine Estate探索精品优雅。 L’Avenir酒店以其优质的皮诺塔奇和Chenin Blanc而闻名，在宁静、现代的环境中提供策展的品尝体验。 样品限量发行的葡萄酒，反映了庄园的法语传统和南非的创新。 在品酒廊或花园露台欣赏葡萄园和宁静水坝的全景。 与热情的主人分享庄园的故事和酿酒理念。 可选的配对和地窖之旅将这一站提升为精致和发现的感官之旅。

午餐和地窖之旅： Marianne Wine Estate 坐落在斯泰伦博斯和帕尔之间的西蒙斯贝格山山坡上，是一个精品目的地，将波尔多葡萄酒酿造遗产与南非充满活力的地域融为一体。 該莊園由擁有超過30年經驗的法語酿酒師Christian Dauriac創立，實現了最小干預、手工摘取葡萄和自然發酵的理念 – 釀造出優雅、深度和真實性的葡萄酒。 酒店邀请客人参观两个精品酒窖 :一个专门酿制法語橡木陈酿的大胆红葡萄酒，另一个专门酿制白葡萄酒和玫瑰花，配以阿拉伯槐木桶精制酒。 每一块玻璃都诉说着激情与土地的故事，从精致的赤霞珠、皮诺蒂奇到脆脆的切宁白兰地