Chianti - 烘焙和品尝 发现发酵面包的艺术

从面包棒开始： 酥脆美味 旅程从面包棒的准备开始，这是典型的意大利传统的细长面包，非常适合作为开胃菜或小吃。 在这部分课程中，您将发现如何使面团达到理想的脆性，以及如何用香料、种子或芳香的草药调味面包棒。 厨师将一步一步地向导者您，分享技巧和窍门，以创建面包棒，将惊艳你的朋友和家人。 只需几个简单的步骤，您就能将基本面团转变为精致和多功能的产品。 发现蒸馒头的美味 课程的第二部分侧重于蒸馒头，柔软的云雾味，将吸引你的味觉。 你会学会准备面团，用传统方法烹饪这些面包，用蒸汽达到轻盈蓬松的质地。 面包和布里欧奇： 传统与柔软 课程的第三部分是面包，这是意大利美食的真正象征。 您可以选择准备混合面粉的面包，非常适合增强传统质朴的风味，或者选择柔软细腻，非常适合甜味和咸味的面包。