新鲜意大利面和意大利冰淇淋课程提供正宗而独特的烹饪体验。 本课程向各个级别的烹饪爱好者开放，是一次了解意大利烹饪传统两大支柱的新鲜意大利面和意大利冰淇淋艺术的旅程。 该课程从理论课程开始，学生们将了解新鲜意大利面和冰淇淋的历史和传统技术。专业厨师分享他们的知识，深入研究新鲜意大利面食的各种形状、面团和馅料，以及制作奶油味美味冰淇淋的技术。 在实践部分，重点是新鲜面食的准备。从意大利面条到馄饨，学生们学习从原材料开始，手工揉捏和使用面条机制作意大利面。 同时，探索意大利手工冰淇淋的世界。参与者将在指导下完成选择优质原料、平衡牛奶、奶油、糖和天然香料的过程。 课程结束时，参与者将获得参与证书，这是他们的承诺和所获得技能的象征。