巡回之旅从位于Bocagrande的Guatila餐厅开始，那里的厨师兼老板Claudia Ealo（毕生致力于哥伦比亚美食的研究和教学以及其隐藏在广阔领土中的风味）将在那里等待。在这个娱乐性和互动性的课程中，我们将学习每种菜肴的起源，并首先将哥伦比亚哥伦比亚地区的典型菜肴称为“ Cabeza e gato conchicharrón”作为开胃菜。