烹饪课与晚餐和葡萄酒搭配

面食制作菜单 你将在你的袖子上滚动并学习准备两种主要类型的面团：鸡蛋（所有'uovo）主要用于填充意大利面，面粉和水（all'acqua），面疙瘩和一些典型的酱汁。每个学生都将拥有一个设备齐全的工作站和必要的空间来拉伸面团。 Apulian开胃菜菜单 您将学习如何准备素食Apulian开胃菜，如PITTA DI PATATE（洋葱，西红柿，橄榄和刺山柑馅的美味土豆饼），带菊苣的FAVA BEANS，PIPI CUNZATI（带有面包屑和刺山柑的青椒）和MELANZANE 'MBUTTUNATE（茄子配香菜，大蒜，西红柿，刺山柑和佩克立诺奶酪） 肉类菜单 您将学习如何准备真正的南意大利MEATBALLS配番茄酱，Apulian肉卷和POLLO GRILLETTATO（鸡肉NONNA方式与西红柿，刺山柑和橄榄）和一些配菜如PEPERONATA（混合青椒与橄榄和鳀鱼）。