在古希腊烹饪

简要介绍一下希腊的美食，烹饪方法和贸易路线，然后再介绍其美食。 以雅典娜（Athenaeus）的《 Deipnosophistai》（*）和考古研究数据为灵感，全班学生将乐于学习如何在现代厨房中以及根据实验考古学再现古希腊食谱。 它将重点关注使用当今几乎被人们遗忘的技术，草药和香料的当时流行的食物概况。 面包是用古希腊便携式烤箱和拟南芥的副本烤制的，而这种蛋糕打开后就会露出一只小小的烤鸟，这只是使我们了解古希腊世界的两种美味食谱。 烹饪后，团队将吃准备好的东西。 *``Deipnosophistai''是关于食物，饮料，礼节和习俗的数百本古希腊著作的汇编。