你听说过莫洛希亚吗？或者，当你做饭时，你必须发出声音（喘气并发出声音才能做好准备？？？是的，这是 Molokhya）

埃及最古老和著名的菜肴之一。

埃及的一个有趣的传统是，当他们烹饪 molokhiya 时，他们会被要求制作一份 molokhiya 证书。 Molokhiya 证书翻译成英文后即为 Ghasib Molokhiya。这一传统要求他们在将大蒜放入碗中时突然张开嘴吸气

在这些丁香燃烧之前，将它们从锅中放入 molokhiya 碗中。在这里，随着热油与绿色汤汁接触时发出的嘶嘶声，厨师应该大声喘气。然后将混合物最后搅拌几次，摩洛希亚就准备好了。