我们将参观帕特奥拉最重要的榨油厂之一，该地区靠近卡利亚里，特别适合生产优质特级初榨橄榄油。 该磨坊自 1962 年开始运营，由 31 名 Dolianova 市民和橄榄种植者建造，旨在提高原本就自然优质的产品的质量、生产力和适销性。 该地区的农民有着悠久的传统，事实上自公元前几个世纪的腓尼基人时代以来，人们就在帕特奥拉收集和加工橄榄树的果实。 体验从参观食用橄榄生产区（即我们在开胃酒中品尝的橄榄或带到我们餐桌上的橄榄）开始，然后继续参观磨坊（即专门用于生产 EVO 油的区域）。 参观将继续在品酒室进行，在那里我们将能够观看有关油生产所有阶段的视频故事，从收获到研磨和装瓶，最后将在导游的指导下品尝一些产品（2 种 EVO 油、橄榄奶油和盐水橄榄）。