伸展、拉扯和悠闲地融入中国最具标志性的面条传统之一。 这堂由厨师丽塔主讲的动手烹饪课，教您如何在热闹的波士顿环境中，从零开始制作传统的Biang Biang面条。 你会开始将面粉、油和盐混合成光滑的面团，学习如何揉捏和适当休息，以获得弹性。 接下来是亮点 :掌握将面团拉伸拉成宽阔、丝带状的面条的技术。 厨师丽塔将一步一步地向导者你，让你的面条达到完美的质地和厚度。 最后，准备两个大胆的酱汁——一个咸味的蒜酱配胡椒粉、姜和青葱，一个丰富的花生酱配酱油和醋。 折腾，品尝和享受您的手工面条，同时发现其文化意义。