以热情的欢迎和介绍这个隐藏的地下磨坊的历史开始您的旅程，这座磨坊在中世纪曾经被用来生产珍贵的灯油。 穿过大气的岩石雕刻的房间，化石、旧灯和原始工具讲述着普利亚的橄榄油传统。

在专家人物向导者的帮助下，了解橄榄油生产是如何从中世纪用途演变到如今著名的特级初榨橄榄油的。 看到正宗的石磨石、压机和古老的机械，揭示了传统技术的艺术性。

体验的高潮是引导品尝。 品尝三款当地特级初榨橄榄油，配上松脆的脆饼面包、新鲜的莫扎里拉、著名的玛蒂娜·弗兰卡卡卡卡波可乐和一杯当地葡萄酒。 在选购手工油带回家之前，品尝普利亚地道风味的美味方式。