柬埔寨美食是在丛林草药、河鱼和糖棕榈烟熏焦糖之间大胆走钢丝。 但让我们说实话 :浏览城市的当地餐馆并不总是直截了当的，也不是所有的街头饮食都是平等的。 不要害怕，你来对地方了。 我们的盛宴之旅15+品尝邀请客人在我们的专业美食向导团队带领下，在暹粒的后街享受美食体验。 在我们开始之前，我们的旅游反映了当地的美食和街头食品摊贩的限制意味着我们不幸不能迎合每一个饮食限制。 下面是参观诚实的评价，所以没有人失望： ✖️素食者由于一些供应商的替代方法有限，因此减少了4-5次品尝。 ✖️不适合严重过敏、清真和腹泻饮食，因为存在微量和交叉污染的风险。 如果你对美食之旅感到冒险，请继续阅读！

从酒吧街的层叠菜单旁望过去；我们的晚间美食之旅是通往高棉王国隐秘厨房的后台通行证。 从mee Kola特色菜开始，这是一道讲述该国多元文化脊梁故事的菜肴。 旁边是嘶嘶作响的Banh chao — — 金色的花边绉纱，从面糊撞击烫铁锅的那一刻起就赢得了它们的名字。 我们宁愿不破坏所有的惊喜，但总共有15+品尝，所以你最好来饿了。 走进赖三仁的工作空间，他保存着一种消失的艺术，仍然用四十年来的肌肉记忆手工按压每一根面条。 回报是一碗num banhchok,高棉面条，味道深邃，没有工厂捷径能比得上。

我们的嘟嘟车冒险在风景秀丽的乡村骑行到古金边克罗姆的基地，一个神圣的景观由国王亚索瓦曼选择超过千年前。 当日落照耀着一望无际的莲花田，在烤蛇头鱼上享用甜酸的釉料，柬埔寨餐桌的基石，prahok鱼酱，溢满了饲料青菜和野生芳香。 稍后拜访一位以传说中的肉汤闻名的食物英雄，每天煮五个小时。 我们处理骨髓就像穴居人抢劫杀人一样，然后是恢复性牛肉面汤。 接下来，用烟熏焦的雪佛饼边缘，以及自1991年以来一直是守护配方的自制招牌酱汁，来打一打掌握锅嘿嘿"锅的呼吸"的当地机构。