走进位于明治神宫附近的真由子的温馨家中，体验一场地道的日本料理烹饪课。这堂课将在东京进行，您将通过当地人的视角来了解日本美食。在她舒适的厨房里，您将学习如何制作真正的日本家庭传统菜肴。

首先，大家会在一杯手工搅拌的抹茶和一份甜美的日式点心中互相认识。接着，真由子会开始教学部分，介绍制作日式高汤的两种关键食材——高汤是日本料理中多种菜肴的基础。她还会展示来自日本不同地区的三种味噌，您可以在不同的菜肴中使用它们之前先进行品尝。

这堂东京烹饪课的菜单包括：味噌烤茄子，一道用味噌酱烤制的茄子料理；三文鱼味噌烧，一道用浓郁味噌酱烹制的三文鱼片；芝麻拌番茄，一道清新爽口的芝麻酱番茄菜；以及用时令蔬菜制作的暖心味噌汤。

在学习如何制作这些日本家庭料理的经典菜肴后，大家可以坐下来享用一顿美味且温馨的餐点。您还可以选择真由子精美的玻璃器皿，包括闪闪发光的江户切子杯，来品尝清酒。

真由子以她的活力、温暖和热情，真正分享了日本家庭料理的本地视角。了解当地人常去的推荐地点和餐厅，并听听她如何成为一名日本料理老师的故事。