游览从位于市中心巴勒莫的主要歌剧院马西莫剧院（Teatro Massimo）开始。 在会议地点，与会者将收到他们的个人“ Mangione护照”。 体验的第一部分发生在开普敦市场。这条路线蜿蜒穿过附近的小巷，以及因摊贩的尖叫而生的芬芳的鱼类和水果堆。 沿着长廊，导游为旅客提供传统的街头美食。 投诉警察课将在街上为您提供油炸食品：ararancine，panel和crocchèdi patate。品尝是在家庭经营的街头小贩和薯条商店进行的，根据提供的食物的质量和地点的真实性来选择。 体验的第二部分是在Vucciria市场上进行的，旅客将有机会与附近的人们分享一杯强化葡萄酒和一杯开胃酒，品尝著名的脾脏三明治，最后品尝甜点季节性的。