阿格拉当地家庭的私人3小时烹饪课和膳食

这是访问当地人的家园并探索传统文化和美食的独特机会。莫妮卡与丈夫桑吉夫（Sanjiv）以及他们的儿子和女儿住在一间简单的公寓内，距离泰姬陵（Taj Mahal）仅几步之遥。在冬季，莫妮卡将从烧烤开始烹饪，您将学习如何腌制鸡肉和芝士（新鲜的印度奶酪），然后在tandoor（一种用于烘烤和烹饪的室外黏土）中烹饪。 然后，您将进入室内，在餐桌上观看莫妮卡的烹饪示范，在那里她使用便携式炉灶台演示如何准备一起用餐的饭菜。她提前准备了一些食材，以节省烹饪时间，因为印度菜可能需要一段时间才能烹饪。她将演示如何制作chana masala（在莫妮卡的特殊masala中烹制的鹰嘴豆），dal tadka（煮熟的扁豆，在食用前先用油或酥油，香料和草药调味），jeera aloo（小茴香籽土豆）和boondi raita（酸奶）配以克制的细小香脆炸丸子）。请注意，这不是动手烹饪课。