在罗马，开胃酒与腌肉和奶酪品尝是在傍晚举行的社交和烹饪体验。 客人可以享用精选的当地葡萄酒，搭配一盘意大利莎萝米酒(如prosciutto和salame)和奶酪(如Pecorino Romano和Parmigiano Reggiano ) 。 品尝时，通常添加面包、橄榄、蜂蜜和果酱。 这是一种轻松、美味的餐前享受罗马饮食文化的方式。