并非所有提拉米苏都是一样的—这堂课向您展示了为什么。 在佛罗伦萨的一个小团体里，你会从头开始准备，包括自制的瓢手指，遵循一个清晰和结构化的方法。 ✔ 完全从零开始制作提拉米苏，包括手工制作的萨瓦迪 ✔ 了解如何安全地对鸡蛋进行巴氏杀菌，以获得乳白色、稳定的结果 ✔ 小团体体验真正的动手工作(不是演示) ✔ 遵循一个你在家就能轻松复制的方法 ✔ 品尝当地托斯卡纳小生产者的稀有甜酒 ✔ 在专用专业厨房中提供优质食材 这不是一个简化类。 您将亲手准备萨瓦迪，了解轻盈干燥的质地所需的正确结构和烘焙工艺 — — 这对于适当的提拉米苏至关重要。 关键的一步是学习如何正确地对鸡蛋进行巴氏杀菌，这是義大利語糕点的基本技术，可确保安全性和正确的奶油质地。 然后，您将使用旨在精确和可再现的方法，组装您的提拉米苏，重点是平衡、分层和纹理。