Burrata

Burrata是一家位于冲绳园田3丁目9-11的独特餐厅，自2016年10月开业以来，便以其独特的风味和精致的菜品吸引了众多食客。餐厅由Keiichiro Makabe和他的妻子Yukari共同经营，他们的热情和专业精神为餐厅注入了独特的魅力。 Burrata以其精心制作的披萨而闻名，使用从意大利进口的木烤炉，将面团在低温下慢慢发酵，并增加水分含量，使得披萨外皮酥脆而内里柔软。招牌菜包括新鲜马苏里拉奶酪、番茄和罗勒的玛格丽塔披萨，以及搭配八种奶酪和蜂蜜的白披萨。此外，餐厅还提供独特的意大利面，如香菜、大蒜和辣椒的Aglio e Olio意大利面，以及加入冲绳海藻的岛屿Mozuku Aglio e Olio。 餐厅内部装饰时尚，伴随着意大利背景音乐，营造出一种轻松愉悦的用餐氛围。由于餐厅仅有9个座位，建议提前预约。若餐厅满座，邻近的Bistro Sakaba Bourbon也会提供Burrata的菜单，以便为顾客提供便利。 Burrata不仅在当地享有盛誉，还被Tabelog评选为2023年和2025年“百大披萨”之一。尽管停车可能有些困难，但附近有投币停车场可供选择。无论是想体验正宗的意大利风味，还是享受冲绳独特的食材，Burrata都是一个不容错过的美食之地。