Dogo Kaishu

Dogo Kaishu是一家位于Matsuyama道后温泉的日式料理餐厅，以其精致的怀石料理和使用爱媛当地食材而闻名。餐厅的招牌菜包括海鳗、鲷鱼和香鱼，所有菜品均以新鲜的时令食材为基础。Dogo Kaishu的菜单以刺身为主，提供丰富的海鲜选择，尤其适合喜爱鱼类和海鲜的食客。 餐厅的烹饪技术独具匠心，采用炭火烧烤、低温清酒蒸煮和紧致鱼肉等方法，以确保食材的最佳风味。特别值得一提的是，餐厅的鲷鱼饭和海鳗天妇罗饭深受顾客喜爱。 Dogo Kaishu的环境时尚而放松，提供柜台座位，方便顾客观赏厨师的精湛技艺，同时也有私人包间供客人选择。餐厅的服务专业且温暖，员工友好且细心，确保每位顾客都能享受到愉快的用餐体验。 餐厅由第二代主厨经营，尽管在疫情期间进行了搬迁，但仍然保持了对爱媛当地食材的尊重和热爱。餐厅位置便利，距离道后购物街仅几步之遥，是品尝地道日式料理的理想选择。