Ebisu Kaniyoshi

位于惠比寿的三楼餐厅Kaniyoshi，外表虽朴实无华，但懂行的人都知道，这里是惠比寿最顶尖的螃蟹专门店。走进餐厅，几间私人包厢营造出一种独特的私密感，螃蟹壳的碰撞声和清酒杯的叮当声成为热闹聚会和浪漫约会的背景音乐。 Kaniyoshi的螃蟹品质卓越，每天早晨新鲜采购并在餐厅的水槽中保持活力，以确保无与伦比的新鲜度，然后以越来越富有创意的方式进行烹饪和摆盘。 美食爱好者可以在多个厨师推荐菜单中选择：Shiori、Fuji或Kanifuji。Shiori以季节性开胃菜开始，接着是以雪蟹为主的美味主菜，雪蟹被呈现在自己的壳中，搭配炸物和蒸品，还有一碗奢华的蟹肉和鲑鱼子拌饭。在寒冷的季节，Fuji或Kanifuji套餐特别受欢迎，每道菜都包含火锅、螃蟹品鉴和多种海胆。