Eizan

Eizan是一家位于广岛市中区的日式料理餐厅，地址是10-3 Noboricho。餐厅以广岛及濑户内海的新鲜海鲜为特色，提供地道的日本料理。Eizan的招牌菜包括广岛本地的章鱼、搭配柴漬的剑鱼、濑户内甜鲷配毛豆豆腐，以及烤海鳗。此外，广岛坂井山牛腰肉出汁涮涮锅也是不容错过的特色菜。 餐厅的烹饪技术精湛，采用炭火仔细烤制剑鱼和鳗鱼等菜肴，并使用出汁提升风味。Eizan的用餐环境宁静优雅，设有主吧台和包间，吧台简单质朴，配有炭火烤炉。 主厨Kotaro Masunaga曾在东京的Kagurazaka Ishikawa接受培训，并担任过Nihonryori Seizan的副主厨，2019年在广岛开设了Eizan。他热情好客的性格为食客带来了难忘的用餐体验。 Eizan距离银山町站仅需步行两分钟，交通便利。餐厅曾在2026年获得Tabelog铜奖，并在2025年被评为日本前100名日式餐厅之一。