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Florilège
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描述
在日本被评为最佳餐厅之一已属不易,而在亚洲名列前茅更是难得。这家位于青山的法式餐厅连续两年入选亚洲前五名。
餐厅的名字取自法国诗歌选集,正如这里展示的细节与创新堪称诗意。在诗人们以文字实验时,川手主厨则在食材的质地上进行实验。
来自厨师世家的他,在法国学习多年后,曾在东京顶级米其林星级餐厅历练。在他自己的两星米其林餐厅,他以可持续发展和创新为导向的理念赢得了无数老导师和新粉丝的赞誉。
Florilege的招牌菜包括用波特酒烹制的鸽子芒果饺子,以及用比通常屠宰年龄更大的牛肉制成的牛肉薄片,搭配甜菜和土豆泥。凭借出色的美食、优质的葡萄酒选择和无数美食家的赞美,Florilege被公认为东京最佳米其林星级餐厅之一也就不足为奇。
米其林指南:
2010-2013 - 1星
2016-2017 - 1星
2018 - 2星
2023 - 绿色星
星期五
16
今天
午餐
12.00 -
12.30 中午
12.30 中午
12:00 中午 - 12:30 中午
晚餐
6.00 -
6.30 晚上
6.30 晚上
6:00 晚上 - 6:30 晚上
星期六
17
午餐
12.00 -
12.30 中午
12.30 中午
12:00 中午 - 12:30 中午
晚餐
6.00 -
6.30 晚上
6.30 晚上
6:00 晚上 - 6:30 晚上
星期日
18
午餐
12.00 -
12.30 中午
12.30 中午
12:00 中午 - 12:30 中午
星期一
19
休息/未营业
星期二
20
晚餐
6.00 -
6.30 晚上
6.30 晚上
6:00 晚上 - 6:30 晚上
星期三
21
午餐
12.00 -
12.30 中午
12.30 中午
12:00 中午 - 12:30 中午
晚餐
6.00 -
6.30 晚上
6.30 晚上
6:00 晚上 - 6:30 晚上
星期四
22
午餐
12.00 -
12.30 中午
12.30 中午
12:00 中午 - 12:30 中午
晚餐
6.00 -
6.30 晚上
6.30 晚上
6:00 晚上 - 6:30 晚上
蛋奶素选择
可提供
全素选择
不可提供
清真
不可提供
鱼素选择
不可提供
无麸质
不可提供
犹太认证
不可提供
蛋奶素选择
可提供
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Ginza Hachigo
Tokyo
法国料理
午餐: US$6.51 - 13.02
晚餐: US$6.51 - 13.02



包含餐点