Hiyoshi

Hiyoshi是一家位于日本茨城县日立市的传统居酒屋，坐落在Asahichō的2-chōme-4-10，靠近日立站的海边。自1951年成立以来，Hiyoshi以其丰富的历史和独特的风味而闻名。餐厅的招牌菜包括使用60年历史的糠床腌制的泡菜，以及用秘制酱料烤制的串烧。Yakitori（烤鸡肉串）和Kushiyaki是这里的特色菜肴，搭配以居酒屋风格的多样化菜品，如motsu nikomi（内脏炖菜）和土豆沙拉。 Hiyoshi的烹饪技术独具匠心，使用备长炭垂直烤制串烧，以增强热度，确保每一串都达到完美的火候。餐厅由一对夫妇经营，氛围温馨宜人，设有长实木吧台和三张四人桌，适合独自用餐或与朋友小聚。餐厅的环境热闹非凡，几乎满座，然而其位置却相对安静，靠近海边，提供了一个理想的用餐场所。 Hiyoshi不仅提供美味的食物，还以其友好的服务著称，店主的热情好客为顾客营造了一个舒适的用餐环境。餐厅还提供免费Wi-Fi，并以其丰富的日本清酒、烧酒和酸味酒而闻名。新鲜食材直接从Mito Market运送而来，确保每道菜品的高品质和新鲜度。