Honbu Unagiya

Honbu Unagiya是一家历史悠久的餐厅，位于日本宫崎县Saito市小野崎1丁目8号。该餐厅以鳗鱼料理闻名，特别是Unaju（鳗鱼饭）和鳗鱼卷蛋。Honbu Unagiya自嘉永元年创立以来，已有150年的历史，成为当地的标志性餐厅之一。 餐厅的鳗鱼采用独特的烤制技术，口感松软，深受食客喜爱。此外，餐厅还提供一种特别的味噌汤——用捣碎的大豆制成的五汁汤，丰富了用餐体验。 Honbu Unagiya的环境充满传统日式风情，提供榻榻米座位、下沉式被炉桌和吧台座位，适合独自用餐者。虽然建筑略显陈旧，但这种古朴的氛围反而增添了餐厅的魅力。 餐厅内装饰有棒球选手的签名，增添了独特的文化气息。建议在周日和节假日提前预订，以确保座位。Honbu Unagiya不仅是一家餐厅，更是一个体验日本传统饮食文化的绝佳场所。