餐厅详情

Honke Shibato 是一家位于Osaka中央区的传统日本餐厅，专注于提供经典的鳗鱼料理。餐厅坐落于Osaka的商业区淀屋桥和Kitahama附近，具体地址为2-chōme-5-2 Kōraibashi, Chuo Ward, Osaka, 541-0043, Japan，交通便利。Honke Shibato 自享保时代（1716-1736年）以来一直经营至今，现已传至第十五代，历史悠久。

餐厅以其独特的关西风味鳗鱼料理而闻名，采用传统的“上方鳗鱼”烹饪技术。与其他地区不同，关西风味的鳗鱼是从腹部切开，直接在明火上烤制，不经过蒸煮，成品香脆可口。餐厅的招牌菜包括OsakaMamushi、hitsumabushi、白烧鳗鱼、鳗鱼蛋卷（Umaki）和鳗鱼饭盒（OsakaMamushi），并提供肝汤和腌菜作为配菜。

Honke Shibato 的用餐环境安静而小巧，保留了传统的日式风格，坐落在一座历史悠久的建筑内。餐厅的服务也备受赞誉，女主人热情迎接每一位客人，服务周到。餐厅的菜单提供日文和英文版本，并附有如何享用hitsumabushi的说明。

请注意，Honke Shibato 每天营业至下午5点，并在周日和周一休息。

Honke Shibato 电话号码

Honke Shibato 营业时间

Honke Shibato 地址

541-0043 大阪市中央区高丽桥2-5-2

Honke Shibato 取消政策

至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款。