Jidori Labo

Jidori Labo位于Kagawa县Takamatsu市，是一家专注于日式烧鸟和鸡肉料理的餐厅。餐厅坐落于养豚场的二楼，距离片原町站和瓦町站仅需步行五分钟，交通便利。这里的氛围优雅宁静，店主友好健谈，让人倍感舒适。 Jidori Labo以其精心烤制的烧鸟而闻名，特别是使用炭火烤制的技艺，展现了对火候的极致把控。餐厅提供的菜品包括自制味增蔬菜棒、鹌鹑、淡盐白肝、鸡翅、香菇、核桃葱、心、白肝包裹刺身、银杏、竹笋、鸡胗、鸡肉碎蛋饭、橄榄鸡肝刺身、鹌鹑蛋、8天熟成鸡腿、核桃葱间、鸡胸包裹肝刺身、鸡肉丸、鸡颈肉、迷你番茄、柴鱼高汤、熟成Kagawa橄榄鸡、鹿儿岛黑萨摩鸡、烟熏鸡心、现采橄榄饲料鸡里脊、鸡肉饭碗等。 餐厅仅接待预约客人，每天最多接待四位客人，提供套餐菜单，并要求至少点两杯酒精饮品。这里的菜品与日本清酒的搭配尤为出色，是品味美食与美酒的绝佳去处。