餐厅详情

位于银座歌舞伎座后方的“歌舞伎座裏正”，从街道上看并不起眼，甚至其名字“歌舞伎座裏”也意味着“歌舞伎剧场的后面”。然而，走进店内，映入眼帘的是柜台上方一幅手绘壁画，生动地展现了人与美食之间的全球联系，风格上与传统歌舞伎剧中的地图相呼应。

这家店由一位拥有中餐背景的主厨和一位精通清酒的女老板共同经营。菜单是用心书写的，每一笔黑色的线条都表明了对每日服务的细致关怀。主厨的“おまかせ”菜单遵循传统的口感和风味的起伏变化，特别注重每一口之间的平衡。

除了刺身、握寿司、炸物和日本传统的炖菜、腌菜外，这家居酒屋风格的餐厅还提供炭烤肉类菜肴。饮品方面，您可以依赖女老板的专业知识，为您挑选适合季节和口味的清酒。尽管空间有限，优质的烹饪和专注的服务让这家店获得了米其林指南的肯定。

米其林指南荣誉：

2024 - 米其林推荐

Masashi 位置信息

• 从东银座站（3号出口）步行1分钟即可到达歌舞伎座裏正。

Masashi 电话号码

Masashi 营业时间

Masashi 地址

日本东京都中央区银座4丁目11-9，邮编104-0061

Masashi 取消政策

至少在用餐开始时间 1 周 前取消预订，即可获得全额退款。