Kan U

在高知市的隐秘小巷中，坐落着一家名为Kan U的传统居酒屋。这家餐厅以其昭和时代的氛围和温馨的小型环境而闻名，是当地人喜爱的聚集地。Kan U不仅提供经典的日式居酒屋美食，还以其独特的烹饪方式吸引着食客。餐厅的招牌菜包括炭火直接烤制的烤内脏、肝刺身、煮牛舌、肉串、搭配浓郁酱汁的白内脏、醋泡猪肚、心脏牛排和塔塔鸡肉。自制的胡萝卜酒中加入了枸杞和肉桂，成为这里的一大特色。 Kan U由一位坚韧的老者独自经营，这家餐厅历史悠久，充满了传统的魅力。餐厅的服务方式也别具一格，客人可以自助取用瓶装啤酒，并通过纸条下单。需要注意的是，Kan U不接受预订，并且在周日和周一休息。 餐厅的地理位置非常方便，位于高知市的Obiyamachi，靠近Richmond Hotel。尽管Kan U藏身于狭窄的小巷中，但其独特的魅力和美味的菜肴使其成为不容错过的用餐地点。