餐厅详情

在寿司天妇罗岩井，您将体验到寿司与天妇罗的完美结合。这家餐厅的主厨拥有超过40年的寿司和天妇罗制作经验，为客人带来罕见的美食风格组合。然而，岩井的独特之处在于，它不仅仅是提供寿司与天妇罗的搭配，而是使用红醋调制江户前风格的寿司饭，这种组合即使在现代的北新地也难得一见。

天妇罗经过精心油炸，不仅最大限度地提升了面糊的口感，减少油腻感，还保留了食材本身的自然风味。同时，主厨对江户前寿司的深厚理解让他不仅仅是遵循传统，还能在这一古老的艺术形式中融入现代创新。

鱼子酱、海胆和蓝鳍金枪鱼等顶级食材与时令佳肴一同在柜台上呈现，主厨利用传统技艺和自创方法将它们变成独特的美食创作。能够在柜台预订座位的客人是幸运的，因为能亲眼目睹这样一位经验丰富且技艺高超的主厨的表演实属难得。

Kitashinchi Sushi Tempura Iwai 营业时间

Kitashinchi Sushi Tempura Iwai 地址

大阪市北区曾根崎新地1丁目9-11，邮编530-0002

Kitashinchi Sushi Tempura Iwai 位置信息

• 北新地寿司天妇罗岩井距离北新地站步行仅需2分钟。

Kitashinchi Sushi Tempura Iwai 电话号码

Kitashinchi Sushi Tempura Iwai 取消政策

至少在用餐开始时间 48 小时 前取消预订，即可获得全额退款。