Koume

Koume是一家位于日本宫城县仙台市的日式餐厅，专注于使用当地和时令食材，提供独特的日本料理体验。餐厅的招牌菜是Seri Nabe（野芹火锅），此外还有蘑菇茶碗蒸、烤鹿肉、野猪排等多种时令蔬菜菜肴。Koume提供套餐菜单，并可选择搭配葡萄酒，强调发酵和保存技术，每道菜都经过精心准备。 餐厅位于仙台市青叶区立町，具体地址为日本宫城县仙台市青叶区立町26-17小野大厦203号。虽然外面没有明显的标志，但餐厅位于大厦的二楼，营造出一种温馨的氛围，装饰风格自然，背景音乐柔和，仿佛置身于70年代的英国民谣世界。 Koume由一对夫妇经营，妻子负责烹饪，丈夫则负责客户服务和饮品。餐厅曾以居酒屋风格经营，提供单点菜单，现在则改为仅限预约的套餐服务。服务周到，主人热情好客，确保每位客人都能享受到愉快的用餐体验。 餐厅还提供丰富的本地葡萄酒和清酒选择，包括Fattoria AL FIORE的葡萄酒，并注重不浪费每一部分的野味、鱼类和羊肉。此外，餐厅还提供以手工和本地糖浆为特色的非酒精饮品。