Kuramoto Ryori Maruto Shoyu

Name: Kuramoto Ryori Maruto Shoyu
Address: 日本奈良县式下郡田原本町170号，日本丸东酱油, Nara, Nara, JP
Telephone: +81744322064
Price range: USD33.35 - USD100.06

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简介

餐厅详情

地点

Nara

料理

怀石料理

平均费用

午餐: US$33.35 - US$66.71

晚餐: US$66.71 - US$100.06

其他

蛋奶素选择, 高级餐饮, 健康与有机, 屡获殊荣

藏元料理丸东酱油将历史、创新与风味融为一体，唤醒味蕾，守护奈良的文化遗产。

餐厅详情

在日本料理的核心地位上，酱油是一种完美融合了咸、甜和鲜味的调味品，从寿司到炒菜，都因它而变得更加美味。在藏元料理丸东酱油，您将沉浸于美食的魔力之中，这里是历史与创新的交汇之地。最初成立于1689年的这家酱油酿造厂，曾是皇室御用供应商，经过70年的沉寂后，如今重新焕发活力，将其丰富的历史带入现代。

与第十八代传承人合作，主厨精心策划了一份将酱油提升为艺术形式的菜单，不断在料理中重新定义其使用方式，挑战对这一朴素调味品的既有认知。从酱油泡沫的三轮素面到撒上未精制酱油粉的炊饭，每道菜都是根植于传统的创新庆典，其对可持续发展的关注使其获得了米其林绿色之星。

呼吸着每个角落回荡的江户时代氛围，这是一段关于坚韧与复兴的故事。在每一道调味完美的菜肴中感受历史的脉搏，每一口都闪耀着当地蔬菜的精华，回响着该地区丰富的美食遗产。