Mikadoya

在广岛以西的群山之中，有一个名叫Nichihara的小镇。这个小镇坐落在蜿蜒穿过山谷的河流旁，拥有丰富的淡水鱼资源。餐厅Mikadoya充分利用这一优势，专注于当地的香鱼料理。 他们的鱼全部来自当地的Takusagawa和Himi河。在香鱼最为鲜美的季节，他们会将其生做成寿司和刺身。在其他季节，他们会将鱼烤制或用酱油烘焙，以锁住鱼肉中的丰富风味。 这座充满魅力的老建筑内部保留了传统的氛围，配有绘画屏风和榻榻米。不要错过在这个美丽的山区品尝野生天然美食的机会。