Short Hope

Short Hope 是一家位于北海道带广市的日式居酒屋，坐落在北方美食街，靠近Karaoke Manekineko。餐厅以其丰富多样的菜品而闻名，属于Yamamoto连锁的一部分。这里的菜肴包括金枪鱼可乐饼、低温烹饪的心脏刺身、成熟鱼刺身配柚子醋、烤鳐鱼鳍、炙烤牛舌、Toro Taku、烟熏奶酪、黑虾蛋黄酱、腌制萤火鱿鱼、鲭鱼、炸鸡、马肉刺身、牛肉生拌、羊排、鹿肉炙烤、薄切牛肚、明太子紫苏叶蛋卷以及生火腿芝士包裹的Shine Muscat。 餐厅的烹饪技艺独特，采用低温烹饪技术制作刺身，并轻微炙烤以呈现Tataki风格的菜肴。Short Hope 的内部装潢温馨，仅设有吧台座位，员工穿着印有企鹅图案的衬衫，为餐厅增添了一丝俏皮的气息。 服务方面，餐厅的员工友好热情，并有每人至少点一道菜的规定。无论是想要享受轻松的用餐体验，还是品尝多样化的日式料理，Short Hope 都是一个不容错过的选择。