Soba Ki

Soba Ki是一家位于岐阜县关市的餐厅，以其100%纯荞麦面而闻名。餐厅的荞麦面是手工制作的，并使用石磨在店内研磨，确保了面条的纯正口感和风味。这里的特色菜包括鸭肉丸和滑子蘑菇热荞麦面、搭配海鳗天妇罗的笊篱荞麦面，以及天妇罗盖饭套餐。餐厅的蘸酱由酱油和来自鲣鱼和海带的高汤调制而成，味道鲜美。 Soba Ki的内部装饰采用传统的日式风格，明亮的木质色调营造出一种宁静而放松的氛围。餐厅位于关市的R156号公路旁，交通便利，停车也相对容易。餐厅的服务周到，因其受欢迎程度，常常需要排队等候。 餐厅的老板曾在东京的一家著名荞麦面餐厅接受培训，确保了这里的每一道菜都保持高水准。此外，餐厅还提供限时的季节性菜肴，并有荞麦汤圆可供外带作为纪念品。新鲜的山葵来自静冈和Shirotori，为荞麦面增添了独特的风味。