Tonkatsu Yugoro

Tonkatsu Yugoro是一家位于群马县伊势崎市宫古町的餐厅，专注于提供美味的猪排料理。餐厅的菜单丰富多样，除了主打的猪排外，还有虾天妇罗、牡蛎天妇罗、炸豆腐和鸡翅等多种选择。餐厅使用富含维生素E的棉籽油进行烹饪，这种油含有油酸和亚油酸，有助于保持肉质的纤维和锁住肉汁。其独特的烹饪方法使得猪排外皮呈现浅色，表明其在低温下油炸，确保了肉质的鲜嫩多汁。 Tonkatsu Yugoro的环境优雅，外观采用传统的日式风格，内部则干净、宁静且开放，伴随着钢琴音乐，营造出一种舒缓的氛围。餐厅提供四个吧台座位、两个四人桌和八个双人桌，顾客可以在舒适的环境中享受美食。此外，餐厅还提供无限量的米饭和卷心菜续添服务，确保每位顾客都能尽情享用。 餐厅的主人从17岁开始在猪排餐厅工作，经过18年的磨练后，于2024年5月在35岁时开设了Tonkatsu Yugoro。主人亲自打磨木桌，并为顾客提供由益子陶艺匠人定制的酱料容器，体现了对细节的极致追求。 Tonkatsu Yugoro距离JR驹形站约2.4公里，位于宫古麦当劳的后面，交通便利，是品尝正宗猪排料理的理想去处。