Umihiko

Umihiko是一家位于新潟市中心的传统居酒屋，坐落于新潟市中央区弁天3丁目2-27，靠近新潟站，方便商务旅客和当地居民前来光顾。餐厅以其悠久的历史而闻名，已有约30年的经营历史。 Umihiko的菜单上充满了新潟当地的特色美食，如Noppe、Mozuku Vinegar、Bay Shell以及Najirane Set等。餐厅还提供丰富的刺身拼盘，包含新潟当地的黑喉海鲷、Funabeta、Bay Shell、鱿鱼、Buri、真鲷和南蛮虾等新鲜海鲜，深受食客喜爱。 餐厅的Tochio Age是一道特色菜，内馅由捣碎的纳豆、切碎的葱花和鲣鱼片组成，轻轻烤制而成，香气扑鼻。此外，Tokamachi Soba以其独特的海藻粘合剂而闻名，口感和风味独特。 Umihiko的环境宁静而优雅，适合成人在此享受轻松的用餐体验。餐厅的日式风格内饰干净舒适，为客人提供了一个放松的空间。虽然服务风格偏向于简约，但一些评论中提到的女性服务员提供了细致周到的服务。 餐厅还提供种类繁多的新潟当地清酒，从干型到甜型一应俱全，并附有详细的说明标签，吸引了众多游客的目光。无论是本地居民还是外地游客，Umihiko都是体验新潟美食文化的理想之地。