餐厅详情

即便你可能不熟悉这个名字，但你很可能在社交媒体上见过这个标志性的场景：一块完美的生和牛肉块，切成方形，顶部放上精心摆放的洋葱和蛋黄，然后再用特制的泡泡枪制造出一个充满烟雾的泡泡覆盖其上。泡泡破裂，香气四溢，覆盖在生牛肉上。

这就是来自银座烧肉井上的“瞬间烟熏生牛肉”，这家餐厅于2023年开业后不久，便因其创意十足的菜品在TikTok和Instagram上迅速走红，其中最著名的便是这道生牛肉。井上每天都在追求不断的创新，餐厅被视为两位主厨之间的“科学反应”，其中一位曾是东京某酒店的主厨，另一位则在烧肉行业有超过20年的经验。

许多酒店和餐厅的资深人士也被邀请来开发餐厅的菜单，超越了传统烧肉店的常规菜品。他们共同努力，拓展烧肉的定义，提供越来越多独特的菜单选择，比如鹅肝布丁等。

对于一家以烧烤为主的烧肉店来说，银座烧肉井上的许多招牌菜都是生食（如前述的生牛肉）。这是因为餐厅只处理和准备经过厚生劳动省严格标准认证的生肉，让客人体验最纯粹的和牛。

这种和牛的卓越品质还辅以来自日本各地的优质海鲜，包括来自岩手县陆前高田市广田湾的牡蛎、海胆和海藻，以及宫城县气仙沼海域的海鲜。米饭则选用新潟县鱼沼市肥沃田地出产的顶级大米。通过这种方式，厨师们带领客人进行了一次全国美食之旅，从北海道的北部森林到九州的南部海岸，而不必离开日本。

最重要的是，银座烧肉井上是一个庆祝的场所。温暖的灯光和大量使用砖木的乡村风格装饰让人瞬间放松，与银座外的玻璃和钢铁形成鲜明对比。餐厅位于银座一丁目站东侧，临近著名的文具店银座伊东屋，其外观在寒冷的冬夜显得格外温馨和吸引人。可以选择在开放区域享受氛围和酒窖中的美酒，也可以选择包间享受更私密的体验。

Yakiniku Inoue Ginza 备注

• 有饮食限制和/或食物过敏的客人请提前告知餐厅。餐厅可能无法满足当天的特殊要求。

• 餐厅保留拒绝有过多饮食限制（尤其是鱼类或蔬菜）的客人预订的权利。

• 以下列出的套餐菜单内容仅为示例，可能会根据季节变化。

• 虽然餐厅会尽力保留客人首选的座位选择，但由于可用性，可能并不总是可能的。

• 所提供的图片仅供参考。

Yakiniku Inoue Ginza 营业时间

Yakiniku Inoue Ginza 地址

日本东京都中央区银座1-6-6，邮编104-0061

Yakiniku Inoue Ginza 位置信息

• 银座烧肉井上距离银座站步行5分钟，银座一丁目站步行1分钟，京桥站步行4分钟。此外，从JR有乐町站步行4分钟即可到达。

Yakiniku Inoue Ginza 电话号码

Yakiniku Inoue Ginza 取消政策

至少在用餐开始时间 72 小时 前取消预订，即可获得全额退款。