Yakitori Seiwa

Yakitori Seiwa位于神户三宫，是一家专注于鸡肉料理的居酒屋。餐厅由高知市Harimaya-cho的老字号烧鸟店Seiwa的店主之子开设，延续了家族的传统。Yakitori Seiwa以使用早晨新鲜的淡路鸡肉和来自高知的新鲜时令蔬菜而闻名，提供多种高知地方酒和有机葡萄酒。 餐厅的招牌菜包括用味噌和韭菜炒制的鸡皮Tosa-yaki、带软骨的鸡肉丸Tsukune、用香醋调味的鸡肝、梅子酱鸡胸肉、芥末鸡胸肉以及姜葱鸡汤等。Yakitori Seiwa还提供意大利煎蛋、黄油平原佛卡夏、土豆奶酪焗烤和高知的土佐天配以鲣鱼高汤。 Yakitori Seiwa的烹饪技术独具特色，采用土佐备长炭进行烧烤，鸡胸肉则采用半生烤制以保持嫩滑。餐厅的环境整洁明亮，仅设有吧台座位，非常适合单独用餐的顾客。店主夫妇提供友好的服务，快速的上菜速度也让顾客倍感舒适。 餐厅位于大野大厦的三楼，距离JR三宫站仅需步行5分钟。由于餐厅的受欢迎程度，建议提前预约以确保座位。