Yamami Jaya

Yamami Jaya 是一家位于熊本县阿苏郡高森町的餐厅，以其独特的区域美食和马肉菜肴而闻名。餐厅坐落在山丘上，提供绝佳的阿苏五岳全景视野，尤其是阿苏山的壮丽景色。这里的氛围让人感受到乡村家庭的温馨，传统的日本设计与传统的围炉（irori）相得益彰。 餐厅的特色菜包括生马肉（Basashi）和熔岩烤马肉，充分展现了其对马肉菜肴的专注。此外，盐烤山女鱼（yamame）和味噌烤豆腐（Dengaku）也是备受欢迎的选择。Yamami Jaya 的烹饪技术多样，包括熔岩石烤、盐烤以及使用七轮炭火烤制等传统技艺。 餐厅的服务团队友好热情，营业时间灵活，超越了传统的午餐时间限制。除了美食，餐厅还提供独特的饮品，如熊蜂酒和蝮蛇酒，增添了用餐的趣味性。 Yamami Jaya 的地理位置便利，提供停车场设施，方便自驾前来的客人。餐厅的设计和位置使其成为享受美食和自然风光的理想之地。