銀座 よし澤
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描述
与其说よし澤是一家日本餐厅，不如说它更像一个以独特理念提供美食的手工作坊。这家餐厅的美食有三种风格：初味 - Hashiri，用的是当季首次捕获的鱼；中味 - Shun，用的是当季最美味的鱼；余味 - Nagori，用的是上一季的鱼。这些菜肴组合在一起，讲述着日本的大自然季节交替。
根据这一理念，厨师按照类别精心挑选时令调味品和食材。与其他餐厅不同的是，よし澤不仅限于使用当地的食材，他们使用全国各地的食材烹制时令菜肴。厨师不断集思广益，采用各种新方法烹制这些食材，不断探索完善怀石料理这一传统美食。
独一无二的理念加上厨师精湛的技艺，よし澤总是会给您带来惊喜。
星期日
04
今天
休息/未营业
星期一
05
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期二
06
午餐
11.30 -
2.30 下午
2.30 下午
11:30 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期三
07
午餐
11.30 -
2.30 下午
2.30 下午
11:30 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期四
08
午餐
11.30 -
2.30 下午
2.30 下午
11:30 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期五
09
午餐
11.30 -
2.30 下午
2.30 下午
11:30 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
星期六
10
午餐
11.30 -
2.30 下午
2.30 下午
11:30 中午 - 2:30 下午
晚餐
6.00 -
9.00 晚上
9.00 晚上
6:00 晚上 - 9:00 晚上
蛋奶素选择
不可提供
全素选择
不可提供
清真
不可提供
鱼素选择
不可提供
无麸质
不可提供
犹太认证
不可提供
蛋奶素选择
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全素选择
不可提供
清真
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午餐: US$26.10 - 32.63
晚餐: US$97.89 - 130.52
Ginza Ibuki
Tokyo
怀石料理
午餐: US$32.63 - 65.26
晚餐: US$97.89 - 130.52
Toku Uchiyama
Tokyo
怀石料理
午餐: US$32.63 - 65.26
晚餐: US$97.89 - 130.52
午餐: US$26.10 - 32.63
晚餐: US$65.26 - 97.89
Miyuki （东京椿山庄酒店）
Tokyo
寿司
午餐: US$32.63 - 65.26
晚餐: US$65.26 - 97.89
Mokushundō
Tokyo
怀石料理
午餐: US$32.63 - 65.26
晚餐: US$97.89 - 130.52