シェフズ・イースト・ロンドンのホームにある9コースの季節限定テイスティングメニュー

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1名あたり  US$153.72 
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最も早い利用可能日: 2026年7月24日
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この体験に参加するゲストごとに、byFood は
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概要
体験プランの詳細
当日ご体験いただける内容
集合場所
レビュー
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期間
3 時間 30 分
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ゲストの人数
1 - 12 人のゲスト
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言語
英語
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デジタルチケット
モバイルチケットまたは印刷したチケットの受付可

シェフエイドンブルックスの家で9品の季節限定テイスティングメニューを楽しむ。ハックニーの地元食材を使った独創的で持続可能な料理を味わう特別な夜をお見逃しなく。

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この体験に参加するゲストごとに、byFood は
10食を寄付します

経験の詳細

ミシュランのトレーニングを受けたエイダン・ブルックスシェフがハックニーの自宅で主催するこの限定9コースのテイスティングメニューで、忘れられない料理の旅に出かけましょう。 イースト・ロンドンの味に浸りましょう。イースト・ロンドンでは、メニューにあるすべての食材が、栽培、飼料、生産、または自治区内での地元調達によって作られています。


シェフの共同テーブルを囲みながら、ハックニーの多様で活気に満ちた農産物を祝う、美しく作り込まれた一連の料理をお楽しみください。 エイダンシェフのサステナブルで超ローカルな料理へのこだわりが、それぞれの食材や料理に込められたストーリーを紡ぎながら、各コースで輝きを放っています。 このユニークなダイニング体験は、上質なダイニングの優雅さと、くつろいだ家庭環境の暖かさと親密さを完璧に融合させています。


食事制限? 問題ない! お客様のニーズにお応えするため、ご予約時にお知らせください。

サンプルメニュー

STARTER
ウェルカムカクテル 年長者を敬え
58 ジン、フォージド エルダーフラワー コーディアル、ガラ アップル ジュース
STARTER
ニブル
まずは軽いスナックから
STARTER
クリスピートースト
ヤギのカード + クレア産ダムソンズ 32 位
STARTER
ブレッド&バター
ブレッド&バター ロンドン フィールズ種入りサワードウ、手作りの低温殺菌されていない有塩バター
MAIN
キュウリのガスパチョ
グラニータ、ラブネ + プンパーニッケル
MAIN
コーベンハウンの思い出
コペンハーゲンの冬の風味、食感、色、温度からインスピレーションを得て
MAIN
リコッタ・グヌーディ
ハガーストン 三角ネギ+クリスピーチーズ
MAIN
元乳牛のバベット
ブレッドソース、ミラベル、ヴィクトリアプラム
MAIN
ズッキーニ / バジル
鏡を通して
DESSERT
ホイップチーズケーキ&プチフール
クラプトン ルバーブ + ブラウンバタークラム テーブルに甘いお菓子を

料金に含まれるもの

チケット収益の50%はハックニーに拠点を置く地元の慈善団体に寄付
ホストはミシュランの訓練を受けたシェフ
到着時のウェルカム カクテル + BYOB へのゲスト歓迎

ご参加前にご確認ください

  • 食事制限(アレルギー、特別な食事など)がある場合は、ゲストに連絡が必要
  • ⚠️住所は「ご出発前」の欄の確認バウチャーに記載されています。
  • あらゆる体力レベルの方に適しています
  • 近くに公共交通機関があります

当日ご体験いただける内容

エイダンの狙いは、カジュアルでリラックスした雰囲気の中にファインダイニングの優雅さとパナッシュさをもたらすこと。 各コースは、ハックニーの地元の農産物を特別なものにしている活気に満ちた多様な味を祝福するものであり、夕方を通してエイダンは常に各プレートの背景にある実績のある物語を共有します。 熟練した食通も、美味しい料理が好きな人も、イーストロンドンのローカルフードシーンの最高の味を堪能できるテイスティングメニューです。

ミーティングとピックアップ

待ち合わせ場所

Brunswick Street, Greater London England, United Kingdom, GB, E17 9NB

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The full address will be sent to you once you booked the event. It will be in the 'Before you go section' at the bottom of your booking confirmation.
解散場所

この体験は集合場所で終了します。

キャンセルポリシー

体験開始時間の少なくとも24 時間前までに予約をキャンセルすると、全額返金を受け取ることができます。

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レビュー
5.0
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Personal & authentic food experience
2月 07, 2026

We had a wonderful evening enjoying this thoughtfully prepared and beautifully presented seasonal tasting menu. Aidan shared the stories behind the locally sourced East London ingredients, which ma...続きを読む

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Amazing Experience!
12月 08, 2024

Chef Aidan has was amazing. The food was out of this world and this random group of 11 carried great conversations throughout the evening. I really felt like I was having a special dinner at a de...続きを読む

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Incredible, creative food in a lovely, sustainable setting
8月 14, 2023

I can’t recommend Aidan’s kitchen table experience enough! His menu is so creative, and the food is incredible. I would not have believed it was possible to pit together something so impressive fro...続きを読む