アマローネの歴史：30年にわたる垂直テイスティングとツアー

当社の鼓動する心臓部を発見し、アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ DOCG クラシコの 3 つの素晴らしいヴィンテージの垂直テイスティングで締めくくられる特別な体験を楽しむガイド付きツアーです。 私たちのツアーの目的は、ブドウ畑からボトル詰めまでのブドウの収穫段階を訪問者にご案内することです。 ルートは、当社の裏にあるブドウ園（Vigneto Santa Cristina）から始まります。このブドウ園は、ガルダ湖から数百メートルのところに残っている数少ないブドウ園のひとつです。 その後、ブドウの受入れエリア、発酵室、地下の樽貯蔵室へと進みます。 ツアーはその後、瓶詰め室と倉庫へと続き、それぞれのボトルが丁寧に梱包されて私たちのアイデンティティが明らかになります。 ツアー終了後は樽貯蔵庫に戻り、3 種類のヴィンテージの特別な垂直テイスティングが始まります。 1998年 ️ 温かみがあり、成熟しており、柔らかいタンニンと調和のとれた構造を持ち、 2008年はフレッシュで複雑、生き生きとした酸味と赤い果実味を持つ。 2018年はエレガントで若々しく、素晴らしい繊細さと長い将来性を備えています。 バリックから直接取り出した若いアマローネの試飲、 すべてに、塩漬け肉、チーズ、地元産品の盛り合わせが添えられます。