北京市内中心部のホテルロビーで美食ガイドにあいさつします。タクシーで（自費で）古い北京の近所エリアである胡同まで移動し、路地を歩いて、有名な地元のレストランや屋台で 以下は、ブレイブマンの食べ物の試食メニューの例です。  •黒鶏の足：鶏の足を食べているためにhandい手書き？  •Douzhi and Jiaoquan：北京にいるときは、北京人と同じように行動してください。 Douzhiは、豆乳に少し似ているが少し酸っぱい発酵緑豆飲料です。 Douzhiを飲むことは、人が地元の北京人であるかどうかを知る最良の方法です。 JiaoquanはDouzhiにとって最高のサイドスナックです。  •牛の精巣のスープ：中国人は、「動物の臓器を食べると、体内の対応する臓器に良い」と信じています。  •ロババーガー：有名な格言：「ガチョウは空からの最高の肉、ロバは地上で最高の肉」  •バーベキューチキンハート：強いハートを保持するのに役立ちます。  •バーベキュー豚脳：これは確かに賢くなります  •ダックの舌：ダックとのロマンチックなフレンチキスとは？ （アヒルにキスしたくない場合は、牛または豚を選択できます）  •豚の腸と肺のスープ：紫禁城のインペリアルキッチンを起源とする有名な料理の1つです。  •豚の足：天然コラーゲンは肌に良い  •100歳の保存卵：見ることは信じることです。食べることは体験することです！  •Niu Er：有名な地元の酒（56％アルコール）  •クラゲ：Niu Erとの最適な組み合わせです。  •タケワーム：雲南省で最も一般的な幼虫の1つです。タンパク質で満たされた質の高いものと考えられています。心配しないでください。13を超えるすべての興味深い食品のほかに、ガイドがお腹を満たすために他の通常の料理を食べるように案内します。 すばらしいフードチャレンジツアーが完了した後、自分でエリアを探索し続けるか、ガイドがホテルに戻るタクシーを見つけるのに役立ちます