食べ物だけではありません。アリーナはコロンビアのお皿の上です。

70以上の地域バリエーションがあり、地味ながらアイコニックなこの料理は、全国の日常生活の布に織り込まれています。 蒸し煎りのコーヒーを飲みながらの朝食、昼のおかず、軽い夜のひと口など、アレパはコロンビアの食卓で心休まる定数です。

焼いたり、揚げたり、ローストしたり、バナナの葉で蒸したり ... ... 甘いものか香ばしいものか ... ... チーズ、卵、凝ったもの、カリカリのチチャロン、パネルナなどを詰め込んだものなど、それぞれのアレパにはそれぞれ物語があります。 一口一口がコロンビアの豊かな郷土の味、伝統、そして人々の創造性を反映しています。

食べるものだけでなく、文化や歴史、故郷の味も味わえる。