2、3、または 4 人のグルメが、最後の本格的な美食を発見しながら、1 日限定 (午前 10 時/午後 4 時) のフード エクスペリエンスに参加します。真の愛好家になるために伝統的な方法を使用してください。通常、次の手順に従って 4 ～ 14 日で開発するプログラム: 本物の職人の製品を注意深く見て、聞いて、匂いを嗅ぎ、触って、味わって、認識する方法は？ どれをどのように味わいますか？どこで、どのように購入できますか?この祖先のノウハウを今でも使用しているのは誰で、その理由は?生きる術の充実と重要性をどう感じるか？ この日は、このプログラムの一種の「紹介」を行います。カレンダーに応じて、伝統的な市場を発見し、農家のバスクの味（チーズ、伝統的な調理済み料理、ハム、リンゴジュース）を味わい、典型的なレストランで昼食をとる前に、伝統的なチーズ工場に行きます.その後、ワインとサイダーの生産者が、リンゴ ジュース、サイダー、ワイン、その他の秘密のユニークなドリンクのテイスティングをお待ちしています。伝統的なチーズメーカーと農家の肉屋に行きます。最後に、地元の農家を代表する店（飲み物、肉、フォアグラ...）を訪れます。 1人あたりの料金: 249€/人2p の場合、3p の場合は 219 ユーロ/人、4p の場合は 199 ユーロ/人。