ベガとスヴェインと一緒に、レイキャビクのホームキッチンでアイスランド料理のセミハンズオンクラスにご参加ください。 レイキャビク料理のクラスでは、アイスランド料理を1時間で調理する習慣を身につけましょう。 ベガの母親が作った伝統的なラム肉や、アイスランド料理の重要な一部である魚を調理する現代的なひねりを加えた魚のラザニアやオーブンで焼いたサーモン料理などである。 ウェルカムホームキッチンを舞台に、家庭で再現できる簡単かつ本格的なレシピを学ぶアイスランド料理教室です。 このクラスでは、アイスランドの日常的な料理からヒントを得て、アイスランドの食文化がここ数十年でどのように進化してきたか、例えば地元の温室のおかげで一年中新鮮な食材が手に入るようになったことなどを取り上げています。 この半体験型の料理教室では、あらかじめ準備されたステップをいくつか取り入れながら、ゲストは料理プロセスの重要な段階に積極的に参加します。 体験を通して、ベガとスヴェインはアイスランドで育つためのテクニック、ヒント、ガイダンス、ストーリーを共有します。 調理後は一緒に座って、準備の手伝いをした家庭料理を楽しみましょう。