旅は、温かい歓迎と本格的なピザ作りの秘密の紹介から始まります。 あなたは次のことを行います。 イタリアで長年培われた技術で、生地をこねたり伸ばしたり、形を整えたり。 じっくり発酵させると生地の食感や風味が引き立つ理由がわかります。 完璧にパリッとした食感でありながら、空気の抜けの良い地殻を実現する理想的な焼き方をマスターしましょう。 この体験では、ピザの他にも、リング状の柔らかい生地と繊細な風味が特徴のウンブリアの大切なデザート「トルコロ」の調理法を学ぶことができます。