La Casa De Othmane での実践的でフレンドリーなワークショップで、本格的なモロッコ料理の真髄を味わってください。 経験豊富な地元の料理人と一緒に、伝統的なレハムナのタジンの作り方の秘密を学びます。 まずは地元のスパイスとその用途を調べ、次に世代から世代へと受け継がれてきた伝統的な技法を学びます。 ぜひご参加ください。地元の新鮮な食材の選択から最終的な組み立てまで、最初から最後まで自分だけのタジンを準備します。 スパイスのバランス、味の重ね方、そしてこの象徴的な料理をじっくりと調理する技術を習得します。 お食事を調理している間、フビレツ山脈の麓にある当店の本格的な雰囲気の中で、伝統的なミントティーをお楽しみください。 レハムナの料理の伝統について料理人とおしゃべりしたり、モロッコの田舎暮らしに関する逸話を聞いたりしましょう。 その後は、楽しい屋外での食事とともに、自分の労働の成果を楽しみましょう。 ご家庭でこれらの味を再現するためのレシピブックと忘れられないグルメの思い出をお持ち帰りいただけます。 私たちの地域の料理の伝統を祝う、感覚的かつ人間的な体験。